ちま母

研究中の 「プロテインスイーツ」に新たなレシピを追加しました。 プロテインの味や食感が苦手な人にも飲んでもらいたい！という気持ちでプロテインスイーツを日々考えています。  

  今回は、「プロテインホットケーキ」です。 出だしから申し訳ないのですが、ホットケーキと言ってもかなり薄いので、 ほぼクレープの皮です。 （ふくらし粉を入れないので）   ※ 子どもがもっているペラペラなものが完成形です。かなり薄いことがわかります。   じゃあ「クレープの皮」って言いなさいよ、という意見もあると思います。 しかし、子どもに「ホットケーキ焼けたよー！」と言った時と、「クレープの皮焼けたよー！」と言った時では、反応が違うと思うのですね。 きっと「ホットケーキ」のほうが集まりやすいです。 どうしても子どもに食べてほしいので、ちょっと無理がありますが、「ホットケーキ」と名付けました。   健康と発達のために子どもに飲んでもらってるプロテイン。 豆乳とシェイクしただけでは粉っぽいらしく、なかなか飲んでくれません。 なぜそうまでしてプロテインを飲んで欲しいのか？ 理由があるんです。 →★ プロテインの選び方＆子どもにも飲みやすい工夫（過去記事）   前回のプロテインクッキーはボウルを使いましたが、今回使うのはシェイカー。   ※ シェイクしながら撮ってみました。   そうです。洗い物は少ない方がいい！ 子どもにも手伝ってもらいました。     ボウル＋泡立て器より、シェイカーのほうがこぼれるリスクが少ないので、手元がおぼつかない子どもにも手伝ってもらいやすかったです。  

 

  さっそく材料と作り方の説明です。     下記の分量だと、写真にあるような小さめのフライパンで3枚、普通のサイズのフライパンで2枚焼けます。 ↑上の写真に写っているプロテインホットケーキは↓下記の量の三分の一なので、1枚で大人のプロテインの0.6杯分といったところですね。 うちは子どもに大人の半分量を飲ませているので、これ1枚食べればノルマ達成です。       プロテインのウィークポイントはやはり「独特なにおい」や「粉っぽさ」だと思うのですが、 「におい控えめ」「粉っぽくない」プロテインホットケーキができました。   このレシピの欠点は、弱火で火を入れるので、焼くのに時間がかかることでしょうか。   プロテイン苦手な子どもがおかわりコールしたので、調子にのって2回焼きました。（小さめのフライパン6枚分）     「おかわり！」 「おかあさん、もっと食べたい！」 「明日のおやつもこれにして！」   と、大好評でした。     ◯ おすすめするポイント ◯ 今まで作ってきたプロテインスイーツの中で、 圧倒的に香りが弱いです。 同居のおばあちゃんが甘い匂いが苦手なのですが、 「台所に入るまで気付かなかった」と言っていました。   プロテインはもともとが独特なにおいをもっているため、それをマスクするために強めに香りをつけています。 それに火を加えると、熱に乗って香りが広がるのです。 グリルやトースターを使ったプロテインクッキーは、家中匂いが充満し、イヤガラセのようでした。   もし、甘い香りが苦手な家族がいたら、換気は必須です！！ つわりの人にも苦手なにおいだと思います。注意！ においが苦手な人にプロテインスイーツを食べてほしい場合は、 今回のホットケーキが暫定一位です！     「プロテインは良さそうなので飲んでみたかったけど、なんとなく避けていた。」 「あの 味と 食感と においが苦手だったんだよねー。」   という方、おためしあれ〜。  

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